こんにちは。
おうちパン＆アイシングクッキー教室fleurirpan（フルーリルパン）の深堀咲子です。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
今日も賑やかで楽しいレッスン、無事終わりました。
パンとお菓子のクラス「シナモンロール＆マドレーヌ」
ドライフルーツのレーズンとクルミをちりばめて作る「シナモンロール」は
秋にはぴったりのパンではないでしょうか？(^^)
身近な材料で、
難しくもなく、
でも華があって、美味しい
すぐにおうちパンの即戦力になってくれること間違いなしです！
ご参加いただいた方にも
ヘビロテメニューとしておうちでも楽しんで欲しくて、
今回は４つの成型からお好きな形を選んで作っていただいております。
いつもはコネから焼き上がりまで全員が同じ作業なのですが、
今日は成型からそれぞれがそれぞれの形に。
それまでワイワイ賑やかだった皆さんが、
急にシーンとなって（笑）、
静かにパン生地と向き合って成型に励んでくださいました(^^)
今日のパン生地は驚きのふんわりさ♪
手ごねでもこのフワフワパンが作れるのは、
パン生地の配合も大事ですが、
しっかり捏ねる
丸めはふわっと優しい力加減で。
ドライフルーツの下処理も大切な工程ですので忘れずに。
このひと手間で美味しさがグーンとアップしますよ。
ちょっとしたコツちりばめてお伝えしてますので
おうちでは小さなコツを思い出しながら作っていただけると嬉しいです(^^)
美味しいものを作る、食べる♪
みんなで共有。
楽しい時間です。
自分の為に、
ご家族の為に
明るくて前向きな皆さんに囲まれながら過ごす時間は
学ぶことがたくさんあります。
２０１７年も残り１００日。
皆さんを見習って、
一日一日丁寧に過ごしていきたいと思います。
素敵な時間をありがとうございました。
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