本日は冬季限定の『クロワッサン』レッスン♪♪
昨年コースレッスンを終了したAさんとSさん、そして現在コースレッスンにも参加してくださっているKさんとの久しぶりのレッスンで予約をいただた時点からワクワクしていた私ですヘ(゚∀゚*)ノ
毎朝来てくださる皆さんのことを思いながらレッスン準備をしている時間が私にとって幸せなひと時でしてヘ(゚∀゚*)ノ
こうしてお会いできるのを楽しみに朝からワクワクさせてもらえるのも来てくださる素敵な皆さんのおかげです。
今回作るのはこちらの「クロワッサン」と「パン・オ・ショコラ」
余った生地で「ミニクロワッサン」と「ミニクロッカン」
一人でこの量!!を作ります♪
サックサクのクロワッサン目指して頑張って作りましょうヾ(@^▽^@)ノ
生地の配合は違うものの、すでにコースレッスンで折り込みパンを習得している皆さんだけあって
すべてがスムーズ♪♪
途中口を動かしすぎて(笑)作業が遅れ気味になってもすぐに追いついてきてくれて
私のサポートもほとんどなしで、隣で安心して見ていられる程でしたっ(^^)
のんびりゆっくり時間をかけて休ませたクロワッサン生地。
ひと回り大きくなってふっくら。
こんなにたくさんのクロワッサンが並ぶと圧巻ですっ。
時間をかけて伸ばして成型したクロワッサン、
カットすると断面はこんな感じ。
バターの香りがふんわり。
サックサクの食感。
食べると思わず笑顔になるクロワッサン。
棒状のチョコを包んだ「パン・オ・ショコラ」
とろけるチョコがたまりませんo(^▽^)o
「とっても美味しくて食べやす~い♪」とパクパク食べてくれる姿はやっぱり嬉しい(●^o^●)
私もみんなのおかげでパワーチャージできました♪♪
次回のレッスンメニューも楽しみにしてくださいね(^^)