カンパーニュー ハードパンが無性に焼きたくなって昨夜からパン生地の準備。 久しぶりに起こしたホシノ酵母を使用。 粉はMKTD。 一晩ゆっくり発酵させたパン生地を朝成型してオーブンに。 もう少しぱっくり割れてほしかったなぁ~ でもまずまずの出来かな?? 明日の朝食用。 かぼちゃラテ(予定!?)と一緒に食べよう 昨日と今日はゆっくり充電。明日からレッスンが続きます