新さんまの南蛮漬け

新さんまで、南蛮漬けを作りました。

アジの南蛮漬けと同じ要領です。

4等分にした、サンマの内臓を取り除き、

小麦粉をまぶし、素揚げします。

たまねぎ、青ネギ、ニンニク。

唐辛子を　ピリっと利かせるのが我が家流

お酒に合いますなぁ～