水抜きヨーグルト

今日は、
水抜きヨーグルトに挑戦




作り方
水抜きヨーグルトは、
ボウルのうえにザルをのせて
キッチンペーパーを2枚。
そこへヨーグルトをのせて
水分を切るだけ



これを使ってポテトサラダを
作ったよ



ポテトサラダ

じゃがいもを茹でて水を切ったら
お鍋を揺らして、
木べらで潰したら
そこに水抜きヨーグルトと
マヨネーズを混ぜて
塩コショウで味付け。
私は細かいとろけるチーズも
少しいれたよ
最後にハムときゅうりを入れて
完成



いたってシンプルだけど、
水抜きヨーグルトが入るから
マヨネーズ少なめでもok
ヘルシーなのに味はしっかりで
美味しくできたよ～



水抜きヨーグルトは、
もったりとするので
お料理に最適
そのまま食べると
かなりの重量感です
ケーキの生クリームのかわりにも
使えるんだって



固さは、水切りの時間で
調節してお好みで



抜いた水分はホエーといって
ミネラルなどが豊富なんだって
私は余ってるきゅうりと人参で
ピクルス作りに使ったよ
お味見は明日の朝です



水抜きヨーグルト
ママにも教えてあげよーっと



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