流行ってるらしい

テレビとか雑誌とかで
たくさん特集されていて
気にはなってた

“塩麹”

すごい今更感笑

その塩麹の横に大量にならぶ
“しょうゆ麹”を買った

その しょうゆ麹を使って
豚の角煮を作ってみた

圧力鍋も使わずに
30分ばかしコトコト…

それなのに
箸で切れる柔らかさ

そのまま野菜に付けても
美味しかったし
色々使えそうだな

相変わらず今更だけど
塩麹も買ってみようと思う




☆★akaren★☆




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