昨晩、前からずっと作りたかった喫茶店風厚焼きたまごサンドを作った。辛子マヨネーズを塗るのがポイントで凄く美味しかった。作り方は何となくこうじゃないかとイメージしていたものを再現した。結果的に大当たりで作る過程も楽しめた。厚焼きたまごサンドの相棒はシナモンカフェオレにした。
食べた瞬間もの凄く満ち足りた気持ちになった。また作って食べようと思う。
今まで訪れたカフェで美味しかったメニューを家で再現したホームカフェをするのもいいなぁと思った。作ってみて新鮮な気持ちになったので再現メニューいいかもしれない。