秋になりましたね
美味しい食べ物が
たくさんですね
先日も松茸食べて…
おいしかったなぁ
なんて
してたら
やっぱりポニョに
ってことで
ダイエット再スタート
学生の頃やっていた
脂肪燃焼スープ
材質玉葱 3個
セロリ 1本
キャベツ 1/2個
ピーマン 1個
にんじん 1本
ホールトマト 1缶
玉葱には。。。
硫化アリルという栄養素があり、これは消化液分泌を促し、新陳代謝を盛んにしたり、ビタミンB1と結合しとアリルアミンとなって、ビタミンB1の吸収をよくする働きがあると言われています。
このことから、ビタミンB1の不足からおこる、疲労・食欲不振・精神不安定・精力減退・不眠などに効果あるとされています。
硫化アリルは血液凝固を遅らせる働きがあり、糖尿病・高血圧・動脈硬化にならないための健康維持に役立ちます。
また体内の毒素を封じ込める働きがあるケルセチンにより、デトックス効果もあります。
セロリには。。。
全身の代謝をよくするカロチンとストレスに対する抵抗力をつけるビタミンCを含んでいて、胃の健康を保ったり、血圧降下・鎮静などの作用があります。
食物繊維は、整腸やコレステロール低下に有効とされます。
独特の香りは、セダノリッドとセネリンという成分で、食欲増進・精神安定・頭痛にならないための健康維持に効果があると言われています。
キャベツには。。。
ビタミンCが多く含まれ,緑色の濃い部分が一番多く含まれ次に多いのが芯の周囲になります。大きめの葉一枚で一日に必要の70％が摂取できると言われています。また、血液凝固や骨粗鬆症を防ぐ作用がある、ビタミンKを含みます。
キャベジンと呼ばれるビタミンUが、胃・十二指腸潰瘍ぬらないための健康維持に役立ちます。
キャベツは、硫黄・塩素などのミネラルを含んでいており、胃腸内で紹介・吸収を助け、紹介不良によるむかつきなどを防いでくれます。
ピーマンには。。。
ビタミンCたっぷりです。ビタミンCは細胞を丈夫にし、風邪予防や肌のトラブルに効果があるのは有名。
毛細血管を丈夫にするビタミンPやコレステロールを低下させる作用のある葉緑素も含んでいます。
これらは、高血圧や動脈硬化にならないための健康維持に効果があると言われています。
また、ピーマンに含まれるカロチンは、血液を浄化する作用があります。
にんじんには。。。
緑黄色野菜の代表格で、カロチンが豊富に含まれます。
にんじん半分食べれば、一日のビタミンAの所要量を摂取できます。
カルシウム、食物繊維を含む、優秀なにんじん。
また体内の毒素を封じ込める働きがあるケルセチンと協力して、毒を殺す働きがある亜鉛により、できます効果もあります。
トマト。。。
酸味が胃液の分泌を促し、たんぱく質などの消化を助けます。
カリウムを含んでいて、体内の余分な塩分を排泄し、高血圧にならないための健康維持に役立ちます。
トマトの赤色はリコピンという色素で、強い抗酸化作用があるが体内で生成出来ません。
リコピンはトマトを生で食べるより加工用トマトの方が圧倒的に多く含まれます。さらにビタミンCはコラーゲンの形成に役立ち細胞を丈夫にする効果があります。
野菜って素敵ですね
しっかり摂取しダイエットしちゃお
☆野菜に感謝☆