ウインナーとじゃがいもと大根の煮物

※このレシピは下記リンクの自分用覚え書きです。

レシピの権利は下記URLのスズケンさんの嫁様にあります。

彼に作ったはずが風邪悪化して自分の為になったお惣菜( ´∵｀)

〜材料〜

・大根 10cmくらい

・じゃがいも 中2個

・ウインナー 5本(1袋)

・水 1カップ

・だしの素 小さじ1

■調味料

・醤油 大さじ2.5

・酒 大さじ2

・砂糖 大さじ2

・みりん 大さじ1

〜作り方〜

1大根→皮をむいていちょう切り(厚さ1.5cm)。

お鍋に入れて大根がかぶるくらいの水で15分ほど下茹でします。

2じゃがいも→皮をむいて4等分、5分水にさらす。ウインナー→斜めカットして2等分。

3下茹でしたお湯を捨て、じゃがいもと水1カップ、だしの素を入れて10〜15分弱火で煮ます。

4調味料とウインナーを入れます。

5落し蓋をして、弱火で15分煮たら出来上がり。

【ポイント】

大根の下ゆで→味がしみやすくなります。

落し蓋→じゃがいもの煮崩れを防ぎます。

また、煮汁が全体に行き渡るので、味がしっかりつきます。

( 'ω'o[ 参考サイト様 ]o

http://cookpad.com/recipe/4106632