ハワイ島へ越してきて、食材が
限られているので、毎日、
今日は晩御飯、何にしようかと
悩んでしまう。
というのも、食い意地が
張っているので、食べたいものは
いっぱいあるのに…
例えばブリの照り焼きとか
カツオのたたきとか、
生ガキにあさりとか
手に入らないようなものが食べたい。
いつも妥協の献立になる…。
同じ食材を繰り返し使って
調味料で味に変化を
つけるのみでは、なんとも
気持ちも上がらない。
今朝、香りのよいパンを頂いた。
住所だけプリントされていたので、
調べてみるとワイメアのKTAの
並びにあるベーカリーのもの。
以前買ったことがあるが
とても美味しかった。
パンを見ていると、週末ワイメアの
ワイン屋さんでチーズを買ってきた
ことを思い出して、これはパンが
主役のチーズボードに決まった。
アーモンドは炒り直しておく。
パンはサワードウで
とってもおススメの味。