私が２０２０年に引っ越して来た時、
まだパンデミックで、多くのお店は
テイクアウトのみ、あるいは
一時的に閉まっていたり、
そして、そのうちのいくつかは
閉店してしまった。
２年ちょっと前だったか、
街の空っぽの店舗スペースの
改装が始まり、そのうち
看板が出た。
Banana Leaf Coffee & Tea
と出ているものだから、
旅行者の方が開いているかと
立ち寄ったり。
カフェらしいが、お店が
広いから軽食も出すのかと
楽しみにしていたが、
その後いっこうに店開きの
気配はなく、聞いたところに
よると、カフェをするはずだった人が
手作りアイスクリーム屋さんへ
店舗を売ったのだとか。
それから１年ほど経って、
電気自転車のレンタルやさんが
オープンしたが、店舗スペースは
半分空いたまま。
それから随分と経ってようやく
アイスクリームのお店が
入り、店舗スペースは埋まった。
改装もゆっくりなら、開店もゆっくり、
看板は何故か取り外さないという
いかにもハワイ島らしいお店。