・ナス入りドライカレー
・きゅうりとプチトマトの白だし漬け
・かぼちゃとエリンギのバター焼き
・おみそ汁
・ヨーグルト＆ブルーベリー
・ミルクリンゴ酢
この日は簡単ドライカレー。
お休みの日とか、ダーリンの出勤時間が早まる日は
さっと食べてさっと片付けられる簡単ご飯が多いです。
ドライカレーおいしいですよね。
多めに作って、次の日はパンに乗せてチーズをかけて
焼いて食べるのが楽しみです！
でも、ダーリンがおいしいおいしいとおかわりをして
食べきってしまうので、なかなか残りません。
もっと多く作るべきか、
ありがたいと思って喜ぶべきか、悩むところです(ﾉ´∀｀*)
朝ご飯は、
・キムチ納豆
・ししゃも焼き
・ピーマンと油揚げの甘辛煮
・おみそ汁
・小籠包風ぎょうざ
・ヨーグルト＆ブルーベリー
・ミルクリンゴ酢
・大根とツナと青じそサラダ
・なすとピーマンのしょうが浸し
・ブロッコリーおひたし
・ハッシュドレタス
ダーリンが3連休だったので、ぎょうざにしました。
うちは、ぎょうざはいつも3日堪能するんです。
なので、3連休のときはぎょうざにすることが多いです。
そして作るのは、キャベツと中華スープのゼリーを
すごくたくさん入れた小籠包風ぎょうざ。
中華スープゼリーのおかげか、とても3日めとは思えない
みずみずしさなんですよ。
最初はこんなに連日食べたりしてなかったのですが、
食べるたびに、「おいしい！もっと食べたい！明日も食べたい！」
となるのを繰り返していたので、
だんだんたくさん作るようになってしまいました。
カレーのときもそうなんですけど、
ダーリンは、こういうたくさん食べたい好物のときは
おかずがあまり欲しくないらしく、
「ぎょうざ（カレー）に専念したい」というので、
副菜は箸休め程度に少しだけ用意します。
これは3日めのおかずです。
朝ご飯は、
・キムチ長ねぎ納豆
・たまご焼き
・ナスとピーマンのしょうが浸し
・インスタントスープ
・紅白そうめん
・天ぷら
・ブリの柚香漬け焼き
・メロン
・ヨーグルト＆ブルーベリー
・ミルクリンゴ酢
揖保乃糸の紅白そうめん。
妹家族にお祝い事があって、うちにも送ってくれました。
こういうのあるんですね～。
まとめてゆでちゃったけど、色もきれいですごくかわいいです。(*＾v＾*)
そういえば、たしか昔は、そうめんて
数本だけ色がついたのが一緒にまとまっていた記憶があるけど、
今はないのかな？
忘れていたけどみかけないですね。
そして久しぶりに天ぷらも揚げました。
天ぷらを揚げると、ついついあれもこれもと揚げてしまい、
大量になってしまいがちなので、種類は絞りました。
揚げたものは、ナス、まいたけ、青じそ、
ちくわの磯辺揚げと、たまねぎにんじんごぼうのかき揚げです。
あと、ブリはおととい使おうと思って解凍したものの、
違う献立にしてしまったので、
みりんとしょうゆ、ゆず果汁に漬けておいたものを
早く使っちゃおうとついでに焼きました。
ちょっと献立へんかも。
青菜のおひたしくらいあったらよかったかもですね(ﾉ´∀｀*)
デザートのメロンも実は妹にもらったもので、
ギリギリかと思うまで待ったので、
完熟ジュウシィでとろけるようでした。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
・牛肉ときのこと小松菜のピリ甘辛炒め煮
・長ねぎとニラとカニカマオムレツ
・しめじとろろ
・いつもの山盛りサラダ
・おみそ汁
・ヨーグルト＆ブルーベリー
・ミルクリンゴ酢
写真はたいていいつもダーリンに撮ってもらっているのですが、
メインのおかずをなかなか手前に置いてくれません。
なんでなのかな～？
あとお皿の向きとか、なんでそこが手前？と思うことが多いです。
でも、ダーリンなりにおいしそうに撮ってくれようとしてるので、
あんまりうるさく言うのも悪いよなあと思い、おまかせしています。
だけど、こうして写真を見て、メインが見切れていると
「もうちょっとこう・・・」と思ったり。
オムレツは、本当はオープンオムレツにしたかったのですが、
他のことをやりながら作っていたら
たまごに火が通り過ぎてしまい、
ねぎやニラが思いっきり生のままになってしまいそうだったので
多少はしんなりさせようと包みました。
最近、オープンオムレツの具をきれいに並べられるように練習するのが
地味にマイブームなので、
次はもうちょっとがんばります。
朝ご飯は、
・冷やし茶漬け
・ウインナーと玉ねぎのソース焼き
・かぼちゃ煮
・きゅうりと大根のゆず胡椒漬け
寝坊してしまったので、
こういうときのために買い置いている
無印のフリーズドライの冷やし茶漬けにしました。
暑いから、冷やし茶漬けいいですよね(*＾v＾*)
・もやしきのこつくねとピーマン焼き
・かぼちゃ煮
・ゴーヤの塩こんぶ白和え
・いつもの山盛りサラダ
・おみそ汁
・ヨーグルト＆冷凍フルーツ
・ミルクリンゴ酢
豚ひき肉に、もやし1袋と冷蔵庫にあるきのこ類、ねぎを
たっぷり入れて、つくねにしました。
野菜類がたくさん入ってるので、けっこう軽い感じです。
これは、以前に何かで見た、山本ゆりさんのもやしつくねを
参考にさせてもらっています。
山本ゆりさん、妹が大好きらしく、
本を買ったりレシピを教えてくれたりするので
わたしも好きになって、色々参考にさせてもらっています(*＾v＾*)
朝ご飯は、
・きゅうり＆たまごフィリング
・クリームチーズ＆パイナップル
・冬瓜と高野豆腐と枝豆煮
・カフェラテ
