おかげさまで、ご好評をいただいています。
マルカフェの、フレンチトースト。
完全予約制のカフェメニューのなかでも人気の一皿です。
丸一晩漬けこんだデニッシュを
発酵バターでゆっくりじっくり、焼き上げます。
旬の果実や生クリームと合わせてご用意しています。
プレーンでもご提供可能ですので、ご予約の際にご希望をお知らせください。
以下、ツイッターでもご紹介したレシピです。
よかったらぜひおためしください。
マルカフェ@malucafe
トレンドに「フレンチトースト」の文字を見たので、マルカフェのフレンチトーストの作り方を、再掲。 https://t.co/p77calX7SV https://t.co/sO3Tn7pkTn
2020年06月30日 22:43
【手順】
①パンを玉子と牛乳に浸す。
②待つ！(冷蔵庫で半日放置)
③焼く！
【材料】
・食パン（4枚切）1-1.5枚分 or バケット2-3切れ
・玉子1個＋牛乳1/2-2/3カップ（100-150㏄）程度
・バター 5-20g（1欠片）程度
・お砂糖 小匙1-2程度
※ 好きなをパン好きなだけが、おうちごはんのよいところですが、ここでは作りやすい分量を…
【ポイント】
・卵液には半日浸すが吉
・とにかくよいバターを惜しみなく
・お砂糖はお好みで。まぶして焼くとやや焦げやすくなりますが、このカラメル感こそがおいしさの秘密です
・面倒な方は、MaluCafeへご予約メールを
【焼き方のポイント】
・テフロンでも、鉄のフライパンでも。きれいなフライパン推奨です
・バターが焦げないうちにパンをすべりこませ、弱火でじっくり加熱(片面7-8分が目安)
・お砂糖は、焼きながらかるく表面にまぶします
・禁断の「追いバター」も、激しくおすすめです
はちみつでもメイプルシロップでも、アイスクリームでも！
お好きな組み合わせでおたのしみくださいね。