檸檬と胡桃の、パウンドケーキ

漢字だとずっしり「檸檬」。瀬戸内で育ったレモンぎうぎう絞って、パウンドケーキに閉じ込めました。仕上げに塗ったラム酒と発酵バターの濃厚な香りと相まって、ほんのり、チーズケーキのような風味にも。さくさくクルミをアクセントに、さわやかなケーキ焼けましたよ。

こちらのパウンドケーキは珈琲が良く合いますね。
こくのあるマルカフェブレンドはもちろん、
スペシャリティ珈琲の「ブラックベリー」もおすすめですよ。
ほどよい酸味とまろやかさが、双方の味を引き立ててくれるはず…！

そしてもう一つは、アイス珈琲。
マルカフェのアイスコーヒーは、アイス専用に深煎りにした豆をつかってじっくりゆっくり抽出。水出し珈琲です。なので、あと味もすっきり。ひんやり冷たい一杯に、こくのあるケーキが引き立ちます。ね。

紅茶ならば、EARL GREY IMPERIAL／アールグレイインペリアル。
ベルガモットの香りがふっとこころをほぐしてくれるようで。
ケーキにはプレミアムなバニラアイスクリームもぜひご一緒に。
今週末も、お待ちしています。

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【今後の予定】
6月16日（日）　貸切営業
※営業時間内外、ご予約・貸切随時お承りしています★



●金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com
東急池上線「御嶽山駅」より徒歩２分／「多摩川駅」より徒歩17分