またまた、キャラメル。今度は、「塩」で登場します★
一頃流行った「塩スイーツ」。
塩アイスに、塩チーズケーキ、塩マドレーヌ、塩、塩羊羹。あ、塩羊羹っていうのは、昔からあったか。あたたかなのみものが美味しくなると、あまじょっぱい、を、たのしみたくなるわね と、今回は、「塩」、ほんのり。フランスの塩、つかったミルクキャラメルを、生地に混ぜ込み焼いてみました。それだけでもしあわせな塩キャラメル。そこに、この頃、特に気に 入っている「クルミ」と、仕上げにいつもの「ベイリーズ」で、とにかくまろやかで素朴なケーキになりました★
９月に初登場した、キャラメルとナッツのパウンドケーキ。
これがなかなか好評で、特に男性のお客さまが好んでくださったりで。
こんな風のつめたい日にはあたたかいのみものを両手で包み、
しっとりおやつで、心もからだも、ぽかぽかあたたまりたいものですね★
珈琲が、さらに美味しくなる魔法の一切れ。
材料は、丁寧につくられた発酵バターと、
新鮮なたまごと小麦とお砂糖と、たっぷりの愛情込めて焼き上げた
MaluCafeのてづくりパウンド、一度おためしくださいませ‥★
●金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com
※10月23日（日）は終日貸切営業です
※貸切・ご予約、随時お承りいたします‥★