「Salade de gésiers de volaille confits」 は、フランス南西部のサラダ★
今週の季節のサラダに登場します
手間をかけてじっくり調理した砂肝を、マッシュルームやみずみずしいレタスとご一緒に
しっとり砂肝は、あのざらりとした独特の食感ではなく
もちもちふんわり、不思議な歯応え
あっさり酸味の効いたドレッシングに、
おろしたてのパルミジャーノチーズが香ります
ちょっと、ハマるサラダです
＋200円で、バケットもご用意出来ますので、お昼ご飯にも、どうぞ★
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９月１１日（日）は、人気の オラクルカード・リーディング も開催予定
ワイン片手におとなの優雅な休日を
●金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com
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