ベイリーズ、を使ったケーキです。
ベイリーズとは…
新鮮なクリームとアイリッシュウイスキー、カカオ、
そしてバニラの香りがひとつになって生まれる、
（KIRINさんのHPより）、です。
芳醇な発酵バターとも馴染んで、
まさに、大人の味わいのパウンドケーキになりました。
お砂糖とふんわりたまごと一緒にぐるぐる混ぜて
さらさらふるった小麦粉を、さっくり混ぜてオーブンへ。
ベイリーズに漬けこんだレーズンもすこし加えてから
焼き上がりに、もう一度ぺたぺた染み込ませてみました。
うっとり成分、効きますように。
今週はまさかの水餃子が登場です
●金土日の週末カフェ
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com