熱したフライパンで
じゅうじゅう
わんぱくでもいい。たくましくそだってほしー
なんてハムソーセージの類を見ると
思わず口をついて出る
わたしは昭和の女です
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じんわり溢れる油で表面を香ばしく焼き上げます
いつも仕込むベーコンに比べると
塩味をうんと控え目にして
そのまま美味しく食べられるように
軽めに熟成させたものをよくよく乾かして
さくらのチップで燻しました。
特製ベーコンはカルボナーラが絶品ですが
直球勝負のステーキも、
あらまあ魔法の味わいです。
●ガリガリガリと挽く黒胡椒にも思わず力が入りまして
あのCMのイメージで
かっこよくナイフをあてるとさくりと切れて
あふれだす肉汁に恍惚と…★
白いごはんにも、ふんわりトーストにも。
思わず笑顔になっちゃうやわらかベーコン。
一度はたっぷりステーキで！
ちょっと焦がしたところも、アクセントになるのだ