アーミッシュのスターターで
シナモンブレッドを焼いたんだけど
とっても美味しく出来て大感激！
これがスターター。
６日目に粉、ミルク、砂糖を追加。
さらに４日待ちます。
これがレシピ。
１０日目になったので作るよ！
粉、砂糖、ミルクを追加して
よく混ぜます。（豆乳を使用）
ジップロックに１カップずつ入れます。
（スターター）
１０日後にまた使えるって訳ね。
なるほど。
残りのスターター（約１カップ）で
シナモンブレッドの生地を作ります。
＜材料＞
- スターター（1カップ）
- 砂糖（3/4カップ）
- 卵（3個）
- 豆乳（1/2カップ）
- オイル（1カップ）
- All Purpose Flour（2カップ）
- シナモン（小さじ2）
- ベーキングパウダー（小さじ2）
- ベーキングソーダ（小さじ1/2）
- 塩（小さじ1/2）
レシピにはプリンミックス、
バニラオイルも書いてあったけど
なかったので入れませんでした。
あと、砂糖の量も1カップって
書いてあったけど
3/4カップに減らしました。
型に入れたら
追加でシナモン＆砂糖を振りかけて
サッサっと簡単ににヘラで混ぜます。
こんな感じ。
余熱350Fのオーブンで1時間焼いて
出来上がり！
おー！！
美味しそう。
シナモンの香りが最高～。
早速スライスして味見。
ミモザもいつの間にかキッチンに。
焼きたてもいいけど
冷めたほうが美味しいかも。
ある程度冷めたらラップをします。
夜になってから冷蔵庫に
入れました。
次の日！
朝から食べるよ。
やっぱり冷めたほうがしっとりして
美味しいわね。
トップのシナモン＆砂糖が
サクサクしてて美味しい～。
新しく出来たスターターは
冷凍保存できるみたいなので
10日経ったら冷凍しようかな。
それと
次は普通のパンを焼いてみようと
思います。
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