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ロッキー山脈の麓、大自然に囲まれたコロラド州・Boulderから、自然と共存するブリュワリーが初上陸です！！。
『ＵＰＳＬＯＰＥ』
2008年創業の、フレッシュな雪どけ水、最高品質のホップ、アウトドアライフへの純粋なパッションをコロラド州、Boulderにブリュワリーをオープン。
創業者はMatt Cutter(マット・カッター)、Henry Wood(ヘンリー・ウッド)、Dany Page(ダニー・ペイジ)の３人。
丹精込めてスモールバッチで仕込まれる彼らのクラフトビールには、味や香りが口の中ではじける最高のものとなるようにすべてのスタイルで高い基準が設けられています。
原料も、最高品質のモルトとホップ、ブリュワーが厳選したイーストに加え、ロッキー山脈からの豊富な雪どけ水を使用。
UpSlopeの信念は “Apres Everything (After Everythingの意)” であるべき、
すなわち、「あらゆるアドベンチャーを締めくくるために最高のビールがなくてはならない」。
妥協のない製造工程を経たビールを、山の中でも雪の上でも楽しめるように持ち運びやすい缶を採用。
Upslopeのロゴマークに刻まれているBoulderのシンボル、フラットアイアンズの山影、このアウトドア・アクティビティーの聖地こそが、
その強い信念を象徴しています。
今回は4種類ののクラフトビールが登場です
アップスロープ / スプルース ティップ IPA
アップスロープ / 2018 エクスペリメンタル IPA
毎年のホップへの情熱と研究の成果を披露するために 造られるExperimental IPAシリーズ。
2018年は、Denali、Azacca、Glazy、Vic Secretホップがこのビールに使用されることとなった。
これらのホップが、熟したジューシーなフ ルーティーアロマ・フレーバーをつくりだし、やわらかなモルト感と絶妙なバランスをとっている。
UpSlope Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ＩＰＡ
ＡＢＶ：７％ ＩＢＵｓ：５３
アップスロープ / アップスロープ IPA
伝統的なIndia Pale Aleの銅色をしたこのIndia Pale Aleは、
複雑でありながらもしっかりとバランスの取れたモルトキャラクターに、
IPA愛好家たちが求めるホップの苦みが満 足に加わった、お手本のような仕上がり。
UpSlope ＩＰＡ
ＡＢＶ：７．２％ ＩＢＵｓ：６５
アップスロープ / シトラ ペールエール
名前の通りCitraホップを主役としたビールで、
ホップ由来のキリっとしたグレープフルーツの香りとトロピカルフルーツのジューシーなアロマが特徴的。
軽い飲み心地のライトボディで、すっきりクリスプなフィニッシュ。どん なシーンにも合う一杯で、気軽におかわりしたくなるようなビール。
UpSlope Ｃｉｔｒａ Pale Ale
ＡＢＶ：５．８％ ＩＢＵｓ：３７
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