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店主個人的にギネスよりおいいしいと思えてしまう
ナイトロ（窒素ガス入り）スタウトです。
ファイアーストーン ウォーカー / ナイトロ マーリン
ABV:５．５％
【Firestone walker Nitro Merlin Milke Stout】
“Nitro Merlin”は、毎年秋/冬の季節にリリースされていた限定商品Velvet Merlinをベースとし、オートミールスタウトにラクトースを投入した定番ミルクスタウトです。
※窒素ガス充填としたクラフトビールをNITRO（ナイトロ)といいます。
名称は、英語で窒素を意味するNitroと、共同創業者Adam FirestoneとDavid Walkerの二人が、ブリューマスターMatt Brynildson（マット・ブライニルドソン）に付けたニックネームMerlin（マーリン）を掛け合わせたものらしい。
これまでにもVelvet Merlinをミルクスタウトに仕上げたものや、窒素ガス充填で詰めたものなどを実験的に造ってきたというが、この両方を組み合わせるのは今回が初めての試みとのこと。
“Velvet Merlinにラクトースを投入することで、深煎りコーヒーにクリームを入れるのと同じように、ロースト麦芽とホップそれぞれの苦味、
この二つのバランスがちょうどよくなり、芳醇な香りとふくよかな甘みを併せ持つ、口当たりの良いスタウトが完成。
それも窒素ガス充填でしか引き出せない味わいとなっています。
美しい泡のショーを終えたグラスからは真っ黒な液体が顔を覗かせ、
その上にはクリーミーなオフホワイト色の泡が乗る。香りはローストした穀物、
ほのかなコーヒー、チョコレートのアロマに加え、ラクトースがわずかに感じ取れる。
味わいは、コーヒー、ロースト麦芽に由来するチョコレートフレイバー、
ラクトースの甘味が巧みに混ざり合い、チョコレートミルクを連想させる。
比較的軽めのボディーで、窒素ならではのとてもクリーミーな口当たりがサイコ‐です。
黒ビールすきの方に一度飲んでほしいとてもいい感じのクラフトビールです。
ぜひ、一度お試しあれ。。
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