本当は牛乳を使うのだけどダイエットのため豆乳でチャレンジ
パッケージの裏に手順が写真で説明されていて分かりやすい
初めてなので基本に忠実に写真と同じ具材ベーコンと玉ねぎとしめじを用意
ここでもダイエットのため油を使わずベーコンを先に炒めてじっくり美味しい脂を引き出す
少し焦げ目が付いて脂も程よく馴染んだところで。。。
玉ねぎを投入
しんなりと透き通ってきたら。。。
しめじも投入
豆乳とお水を投入して少し煮込みます
ココまでは良くあるパスタソースの作り方と同じ
パッケージを開けるとこんな感じで半生の平打ちパスタとソースの小袋が
ココからがびっくりするくらいあっという間
パスタを直接フライパンに投入
麺がくっつかないよう馴染ませながら煮込むことたった4分
かなり豪華なクリームパスタが完成
調理時間は10分くらいであっという間
フライパンひとつで出来るから洗い物も少なくて主婦には嬉しい
そして何より味が格別
ソースがかなり濃厚だし
言われなければ生クリームで作ってるとしか思えないかも
まさか豆乳100パーセントとは
しかもパスタを直接フライパンに入れることで
美味しいソースを吸いながら加熱されているので
味が良く染み込んでる
具材を煮る時に入れるお水の量を加減することで自分好みの濃厚なソースに出来るし
パッケージにはスープと書いてあるけど気付くまではソースだと思ってたし
最初に炒めたベーコンのコクと野菜の旨みがしっかり溶け込んでる感じ
具材を変えれば色々バリエーションも楽しめそう
もうひとつのトマトクリームソース
は魚介系で作ってみようかと
ちなみに今回の食材費計算してみたら
一人当たり200円くらいだった（パスタ除く）