マンゴーのパウンドケーキ

午後から雨の予報

とっても、湿気が多くてジメジメ…

7月のレッスンは、マンゴーのパウンドケーキ

この時期は全卵でも分離の心配がなく、ストレスフリーですね。でも、今日は別立てなので分離の心配は、ほぼ無いですけどね。

17㎝×2台お持ち帰り！

とってもリッチな気分♪

分離せず、しっかり混ざったツヤツヤの生地を見るのが私は、すごく好きです。よしっ！って思う。（笑）変でしょうか…。

ガルニチュールもたっぷり！あの量のマンゴーをカットして、漬け込むだけで大変な作業ですね。前のレッスンの方や、先生にいつも感謝です。

先月の「卵かけご飯」に続き

トマトリゾット付き！まさにシンプルisベスト

おいしかった〜

ごちそうさまでした。

結構時間が経った方が、しっとりする。と今日聞いたので、1本は冷凍かな。