今の子供たちは、あまり魚を食べない。
すきな子は少ないみたい。
昨日のフランス菓子レッスン終わりに
こんな話で少し盛り上がりました。
もちろん、みんな理由はさまざまだと思います。
食べにくいから、
味が好きじゃないから、
骨がめんどくさいから、
などなど…いろいろありましたが、私がいちばん気になったのは、美味しい魚を食べてないからじゃない？？という理由(…想像ですけどね)
本当に美味しいものだったら、多少面倒でも食べるでしょ、という事。確かに…
でも、そーなると味覚以前の話ですよね。「まちの魚屋、八百屋さん」みたいな専門店も少なくなりスーパーで並んでいるものを買うのが、ふつう。
鮮度が大切な食材だけに、美味しいうちに、美味しい食べ方で！ってい歌ってる事が、結構難しいのかも知れませんね。