バレンタインのお祝い、
我が家は一足先に昨晩行いました。
2日後に暫くの帰省を控えているので、
メニューに悩みましたが、
なるべく家にある材料で頑張って作りました！
今年のメニューは、、
■ローストポーク
■九条ねぎとサツマイモの牡蠣グラタン
■帆立とカブのカルパッチョ 苺ドレッシング
■芽キャベツのハニーマスタード和え
■ビーンズサラダ
■栗とサツマイモのポタージュ
まずは、
ちょっと秋っぽいメニューですが、
栗とさつまいものポタージュを。
玉葱をしっかり炒めたので、
お砂糖入れなくても甘～いスイーツのようなスープ。
栗は、昨年栗拾いに行ったとき、冷凍保存していたものを使用。
前菜は、
帆立とカブのカルパッチョ。
(ピンクペッパー振り忘れた)
甘酸っぱい、苺のソースが新鮮☆
あと、いつも作っているビーンズサラダと、
芽キャベツのハニーマスタード和え。
今回の前菜は、主人にもなかなかヒットでした。
そして、メインのローストポーク。
実は、ローストビーフやポークを作るのは初体験！
本当はビーフが良かったのだけど、諸事情（お値段）でポークに・笑
が、火入れ加減、どれくらいが正解かイマイチ分か分からず。
ビーフなら間違いなく美味しそうなレア感でしたが、、
ビーフなら間違いなく美味しそうなレア感でしたが、、
ポークだとちょっと心配で、レンジで少し加熱し直しちゃいました。
それでも、お肉屋さんのお肉は、ジューシーで美味しかった♪
あと、九条ねぎとサツマイモの牡蠣グラタン。
義父から頂いたネギを消費したくて、見つけたメニュー。
が、主人がまさかの牡蠣NG！
ションボリですが、
頂いたネギもお洒落に美味しく変身出来て、私は満足～♪
(ネギの消費には、お友達にまた別なレシピも聞いたので、それも作ってみたいです＾＾)
ケーキは、ガトーショコラを焼きました☆
今回のメニューは、
グラタンとカルパッチョとガトーショコラを、
料理研究家の青海七生さんのレシピを参考にしました。
以前、こちら（☆）にUPしたケーキのレシピを、Takae様がご紹介されていて、
それからすっごく活用させていただいてます＾＾
(Takae様、素敵なレシピのご紹介ありがとうございます☆)
主人、こ洒落たテーブルとかお料理は全然興味がないけれど、
自分の為に色々作ってくれるのはやっぱり嬉しいみたい。
今後も主人が楽しく過ごせる空間作りに努めていけたらなぁと思います☆