先週末、姉（☆）
がこちらに一時帰省していたので、姪っ子ちゃんとお友達のNちゃんと一緒にお招きしました
実は、姉は旦那さんの海外赴任で、７月について行くことになったので、日本に滞在している期間もあと少しということもあって。
（まだ数回会えるけど）
テーブルと料理、迷いましたが今回はパープルのテーブルクロスで春っぽくしてみました
この日は生憎の雨模様で、自然光で爽やかな写真がなかなか撮れず、残念でしたが。。
（そー、後で気付いたけど、ナイフとフォークのセッティングが逆だわ。あー
）
ナプキンリングは、ガーベラのお花をくるっと巻きつけて。
そして、センターのフラワーは、白い花器だけ買ってきて、家にあるブーケをそのままスポンと入れたらなかなかいい感じに調和してくれました♪
それと、こちらの鳥かご♥
とある問屋さん街のお店で、鳥かご、小鳥２羽、鳥の巣、お花を別々で買って組み合わせてみました。
小鳥さんは、１羽じゃ可哀想なので、２羽入れてあげましたよ
なかなか可愛く出来て、自分では気に入ってます
姪っ子ちゃんが、一番にこれに反応してました＾＾
そしてお料理。
今回はイタリアンに。
姉が、肉があまりNGなので、殆ど肉を使わないヘルシー料理にしました。
まずは、前菜の盛り合わせ。
キッシュとクスクスのサラダと野菜のマリネ。
クスクスのサラダは、以前友だちとランチしたお店でトマトをカップにしているお料理があったのでマネしてみました。
サーモンボール 柚子胡椒クリームソース。
こちらは、前回お料理教室 で習ったものです。
サーモンとタラのすり身を丸めてボイルしたもので、中にサワークリームが入ってます。
間違って裏返しに盛り付けしてしまった
巻きつける白菜が無かったので、キャベツで代用し、ちょっと食感を出すため、長芋の角切りを入れてみましたが、とても美味しくできました～
なすとトマトとパプリカのパスタ。
野菜のエキスがたっぷりの、オリーブオイル香る優しいパスタです。
味に深みを出すために、薄めのブイヨンスープを入れています。
そして、最後はデザート♪
こちらも以前、お料理教室で習った「マンゴーのレアチーズケーキ」です。
これ、とっても好評でした
しかも、凄く簡単に出来るんです。
本当は、マンゴーのピューレでお皿に飾りつけをしたかったのですが、全部使ってしまってできませんでした
でも、皆とても喜んでくれたので良かった～
そして、お土産に、こちらのかわいいお花とアンリシャルパンティエの焼き菓子を頂きました
後日旦那と二人で美味しく頂きました。
どうもありがとう
おもてなし、いつもバタバタしてなかなか余裕が持てない私ですが、今回は出来るものはなるべく前日に用意しておいたので、まだちょっとだけマシに出来ました。（これでも）
けど、準備中上手くいかないと、どうしようって焦るし凄く不安になるんだけど、皆が美味しい～と言って食べてくれる瞬間に、そんな思いも吹っ飛びました。
やっぱり、そうやって皆が美味しそうに食べてくれる瞬間が一番幸せです
今回も、楽しい時間をありがとう～
また、おもてなし頑張ろう！
