産休初日から5日目までの食事♪
(前回のアップ→こちら )
10/29産休初日ひとりランチ☆
・チーズオムレツにミートソースがけ☆
・たっぷりサラダ&手作り黒豆ドレッシング
・お土産にいただいたパスタサラダ
・缶詰じゃないパイナップル&巨峰
ひとりランチは面倒だからできるだけ火は使いたくないな~なんて思いつつ、早速使用
(数ヶ月前にランチで生まれて初めて食べたビーフストロガノフ。まっちゃにも食べさせてみたいと思って作ってみました☆「くっくぱっど」からで、デミソースとか高い材料を使ってないのにそれっぽくなって大満足でした^^v)
・鶏ももと根菜、こんにゃくの煮物
(寒くなってきたので牛すじ煮込みを作ろうとしたらまっちゃが「オレ、牛すじはあんまり…」とまさかのカミングアウト!牛すじ煮込み前提で材料を買っていたけど、牛肉は普通の和牛こまを買ったので、これを煮込むのは惜しいな…とビーフストロガノフにして、こちらは牛すじ煮込み味風の煮物にしました☆)
・まつたけのお吸い物(注ぐだけ)
(残っていたあじの干物をごま油で焼いてごまをまぶしてみました!で、海苔をかけたら美味しい☆)
・ビーフストロガノフ
・鶏ももと根菜の煮物
・わかめのスープ
(前日まっちゃが、「オレ、明日もこれ食べたい!」と言ってくれたので、堂々の2夜連続主役☆)
・ブロッコリー&きのこ&じゃがいも&ベーコンのバター醤油炒め
(ブロッコリーの新メニューを探していて、まっちゃが食べられるようにじゃがいもとベーコン入りにしてみました♪にんにく少々とバター:醤油=1:1で我が家にしては新しい味~好き☆)
・鶏ももと根菜の煮物
・わかめと玉子のスープ
(好きすぎる…)
10/31ランチ
研修のためお家ごはんなし
(「クックパッド」から。味噌、砂糖大1、醤油、酒、みりん大1/2、バター少々がお気に入り~☆)
・ブロッコリー等のバター醤油炒め
・鶏ももと根菜の煮物
・豆腐のおろし餡かけスープ
(わかめスープが好きすぎてよく作ってましたが、そんなに頻繁じゃまっちゃに失礼か?と思い、新しいレシピ探しを。だし汁400cc、醤油大1、おろし生姜小1/2、塩少々、水溶き片栗粉適量とレシピに従い、具は適当に豆腐120g、長ネギをまっちゃが食べられる玉ねぎにチェンジして適量、大根おろしを3cm位にしました~餡かけだからあったかさが長く続くし、体が温まって気に入りました☆)
「手ぶらで帰るね~」と言っていたまっちゃがごそごそ小さな袋を持って帰ってくるので何かと思ったら、「今日は何の日だ?」って!おぅ!!仮装している子をたくさん見て、来年は盛大にやろう~と思ってたけど、今年のことは忘れていました
濃厚で美味しかった♪
11/1ランチ
炊き込みご飯おにぎり持参
(「ケンタロウレシピ」から。豆腐に衣をつけて焼いているので、コチュジャンベースのたれがちゃんと絡んで美味しかった♪でも、意外にも米が進む系ではなかったな~。)
・マカロニとアボガドのサラダ♪
(まっちゃが食べられる人参とカニカマも投入~!「こうちゃんレシピ」で、マヨ大2、マスタード大1/2、レモン汁少々、塩コショウ。本当はマカロニ30g、アボガド1/2個に対する調味料だけど、マカロニ100g、アボガド1個を使ったのでちょい薄めでした。我が家のマヨ切れ事情により…でも美味しかった☆)
・手羽元と根菜のスープ
(素材の味系。「スープはうまい!」と言ってくれましたが、手羽元自体の味が少なかったらしく、まっちゃは手羽元を取り出して豆腐ステーキのたれをつけてました
)
・鶏ももと根菜の煮物
・ブロッコリー等のバター醤油炒め
11/2ランチ
産休おめでとう!&頑張って!ということで、上司がフレンチのコース料理をご馳走してくれました♪
(私がコントローラーのクライアントチームだったので、私が休んだら代打がいないという強いプレッシャーの中、つわりで会社で吐きながら&気を失いそうになりながら、さらには激腰痛で立てなくなりながら、夜中まで働いて仕切った甲斐があった…←よく話題にのぼるのとは違うチーム。)
全部感動の美味しさだったけど、栗スープが絶品で、家で作ってまっちゃに食べさせたいなと思いました
(コース料理にはまっちゃが食べないような季節の野菜もたくさんあって、まっちゃと一緒に行って楽しむのはちょっと現実的ではないので
)
(「ケンタロウレシピ」から!帰宅が遅いまっちゃより先に食べてみたら、ちょっとオイスターソースが少なめな気がして、まっちゃのときにはオイスターソースをレシピよりも少し増量!美味しい☆)
・アボガドとマカロニのサラダ
(ちょっと色が…)
・具だくさん韓国風スープ
(「ケンタロウレシピ」を参考に。キムチがなかったので、豆板醤と味噌で味付けしました♪)
・きゅうりとわかめの酢の物
今週のテーマは、「なるべく買い物に行かない!」「新しいレシピ!」「その日の夕飯メニュー内で味や栄養素がかぶらない」でした☆
先日カフェで今後の資金計画をしていたところ、我が家の財政、先10年は思っていた以上に火の車
でも、「あれ?なぜかお金貯まったね~
」って10年後まっちゃと一緒に笑うんだッ![]()

概算で2人分の夕食の原価計算をすると先週までは、日にもよるけどだいたい700円弱。今週は計算してないけど、今週はやけに豆腐が多いのでもっと安いかな。
低コストで栄養満点&美味しい食事を作れるのが一番なので、まずは無理のない範囲で食費を削減すべく頑張りたいと思っています
稼ぎが減る分、せめて支出抑え係にならなければッ
(朝ご飯は、毎日みかん入り牛乳寒&プルーン3粒だったり、バナナだったり、短時間で何かしらちゃんと摂取する!を実行中☆)





