がんばったごはん
だってさー、今回は本当に頑張ってご飯作ったからっ！
ここのところ、短時間で作れる料理ばかりを作っていた私。
仕事をし始めてからは、帰宅後に調理となると、どうしても手短につくれるものをセレクトしてしまっていたから、せっかくのお休みの日だし、頑張ってみる事にした。
先日、職場の同僚、kasuminさんから、我が家で大人気の「いぶりがっこ」をいただいたのね。この秋田名物な「いぶりがっこ」。
実は我が家では大人気なお漬け物なんです♪
なんでも、このがっこちゃん、秋田の仙北地方で、夏場の保存食として、冬の初めに所存食用に大根を暖炉裏火に吊り下げ、燻製の薫りをつけたものでございまして…。
そうね、かなりスモーキーな風味でございます。
モノによっては、秋田っ子ではない、私には、ちとディープすぎて、苦手なモノもありますが、
今回いただいた、桜食品のいぶりがっこは、ひとくち食べてみると…めっちゃ食べやすかったデスYO。
もう、こりゃぁ真剣に食さなくては、”がっこ”にもkasuminさんにも…秋田県民にも失礼だろぉ！？と思いまして… 私は頑張っりましたよぉっ！
マジで今回は手抜きなしよっ！
ハイテンションで比内鶏のガラ買ってきましたからぁ！！
ちょっとフィーリングで昆布と鶏ガラ、ネギ（青い部分ね）、 人参のくずで出汁とりまくりました♪
（我流っつーか殆どヒラメキね）
秋田とくりゃぁ、コレですよ。コレっ！！きりたんぽ鍋！
え？鍋がすき焼き用だって？ちっちゃいコトを言っちゃぁ、 イケネーよっ！ （江戸っ子調でよろしくぅ！）あ、”せり”が売ってなかったので、”水菜”を使ってるとか、そこら辺もツッコミなしでよろしくね♪
ご主人は飲み部屋飲んだくれてご満悦。
息子ちゃんも秋田弁になってたかもしれないくらい「がっこ」＆「きりたんぽ」食べまくってましたぁ！
kasuminさん、ありがとぉ！！
そして、息子より「kasuminさんとこのオカーサンに感謝！」とのことでした。
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9/7＆9/8はまた、明日にでもアップします。