ダニーの料理教室 | 気楽に楽しく。私と家族のフロリダ日記

気楽に楽しく。私と家族のフロリダ日記

2015年に結婚してアメリカはフロリダへ。2017年に娘を、2019年に息子を出産しました。ほぼほぼ子供のことと、毎日のあれこれを記録した日記です。

先日、カルボナーラを失敗したらイタリア人のダニー宅に呼び出しをくらい、料理を教えてもらいました。

やっぱり美味しいカルボナーラ!
{77DA81FF-8C06-44DC-A3B1-4B57711BCD7D}
すごいオリーブオイルとチーズの量だけど、良いオリーブオイルなのか全然もたれない。

生卵だけど、店で売っている殺菌してある卵を使えば大丈夫らしい。

新鮮(そう)な卵を手に入れられるようになった、アメリカ2年生

続けて、フォカッチャ!
{C181ED3F-AAE1-4918-91E6-2A92B0F7DC34}

簡単って言い張ってたけど、私が生地をこねるとベタつきまくって終始がつかず。

生地を殺さないでー!優しくー!

って、指摘を受けまくったあげく、「実は簡単じゃないのかも。。。」と、ダニーが嘆いていました

盛り付け時、まな板がないとミニトマトを半分に切れないって言ったら、呆れてました

ごめん、ダニー!

最後にモッツァレラチーズを乗せて焼いたら出来上がり

生まれて初めて

イースト入りのパンが岩のように硬くならず、フワフワに出来ました。

おいしーーー

ダニーありがとう

それにしても、 

イタリアンってやっぱり

オリーブオイルの量がすごいっ