綺麗なナスを手に入れたので作ってみました。
レシピは山本ゆりさんのブログより。
中華料理屋さんのナスとオイスターソースの炒め物。
添付の仕方分からないので・・・
「shyunkon 牛肉 なす」で検索すると出てきます。
料理を紹介すると、山本さんも嬉しいとブログに書いてあったので・・・
２０１０年の記事だから、意向が変わってたらごめんなさい。
ありがた迷惑だったらごめんなさい。
あれ？綺麗なナスはどこ？と思わせる写真ですが、それは私の料理の腕前のせいです。とにかく簡単で、美味しかったです。
ちなみに、だんなが味噌を入れて欲しいと言って聞かず。
レシピにないから、いれ方分からないって言ったけれど
「大丈夫！ 料理の基本はさしすせそーでしょー！」（日本語）
と言って聞かず。
じゃー味噌のみーはどこに入るんですかー？
味噌のみーは！？
えーーー？
と言いたい気持ちを抑え、勝手に味噌を配合しましたが、それでもめっちゃ美味しかった。
きっと、レシピ通りにしたらもっと美味しかったんだと思います。
ナスの火の通り具合が分からず、ぐっちゃぐちゃになってますが、それでも美味しかったです。
（料理の出来栄えが、山本さんのブログと全然違って驚きー！）
料理を美味しく見せる気のない色のタッパーに、美味しく見せる気ゼロの盛り付けで入れて持たせましたが、だんなも美味しかったと喜んでおりました。
山本さん、、、天才。
山本さんは先日エッセイ本を出版しており、私はそれを読む日（一時帰国の日）を、それはそれは楽しみにしております。
（shunkonカフェ雑記～クリームシチューはごはんにあうか否かなど～）
読んでないけど、絶対面白いこと間違いなし！
「２人分」というご飯の作り方ができず、いつも大量に作ってしまい、３日連続で食べました。冷蔵庫で寝かせても、まだ美味しい代物でした。
やっぱり天才！
（←失礼。）ごちそうさまでした
