これって分煙？

時々勉強部屋かわりに利用しているデニーズでランチを食べにお店に入ったが…

平日のランチタイムでかなり混雑していた。びっくりしたのはフロアいっぱいにタバコの煙が充満していたことだ。一応分煙にはなっているが、席を分けてあるだけでとても分煙とはいえない状態。これじゃあ分煙ではなく、分席だ。禁煙席に座ってもけむい。食事がおいしくない。こんなレストランは日本では悲しいかな通常だ。顧客の声より売上が優先なのだ。

ワタミは全面禁煙の居酒屋をオープンさせるらしい。チェーン店では初めてだろう。うまくいくか解らないが僕はこの経営者の心意気がうれしいのだ。

顧客の声を拾って困難な課題もなんとかしてやろうとチャレンジをしてみる。ヨーカードーグループでもぜひこの心意気を見習ってほしいものです。

デニーズの夏の新メニュー「激辛坦々麺」はマジで激辛です。舌がしびれます。口から火が出ます。注文しようとしたらウエイトレスさんが一言。「ほんとに辛いですよ。実はあまり評判よくないんです」と親切にも忠告してくれたほど。たぶんクレームがあったんだろうね。僕はクセになる辛さだと思ったけど。