愛すべきラーメン「江川亭」

このラーメン屋との出会いは小金井市を担当していた新人営業マン時代。東八道路沿いにある黄色に黒の目立つ看板の店。昼となく夕となくよく立ち寄ったもの。

今日は、調布駅前の江川亭で食べた。しょうゆベースに白濁のとんこつスープ。ニンニクも入ってしっかりとした味。なつかしい。スープには背油がしっかりと浮いているが、見た目ほどにはしつこくない。

あなたにもぜひ食べて欲しい。