気になって・・気になって
もう、どうしようもないほど気になってた“食べるラー油”
ネットやらテレビやら・・・色んな情報を駆使して・・・（大袈裟）
遂に・・・完成
にんにく
１個と半分
ねぎ
（細い）５本
しょうが
１かけ
ゴマ
大さじ２
オリーブオイル
１００ｃｃ
ごま油
５０ｃｃ
チリパウダー
大さじ１
フライドオニオン
１個分
三温糖
小さじ半分
塩
小さじ１弱
醤油
大さじ１～２
テンメンジャン
大さじ半分
オイスターソース
小さじ１
にんにくは、みじん切りにしてクッキングペーパーの上にのっけてオーブン
へ（９５℃で２０分ほど）
鍋にオリーブオイルとネギを入れてフツフツとしてきたら、ごま油をいれます。（弱火）
再びフツフツとしてきたら、オーブンから出してきたにんにくとしょうがみじん切りを入れます。
ボウルにチリパウダー・三温糖・醤油・テンメンジャン・オイスターソースをまぜ合わせたものを
鍋に入れて、フライドオニオンもいれます。
最後にゴマを入れて、塩で味を整えました。
その後、冷蔵庫で１日～２日放置・・・
オリーブオイル使用のため、色が綺麗ではないんだけど・・・
きっと、これが食べるラー油なんだと（笑）
ご飯にのっけて、刻みネギをかけていただきました・・・
おいちかった
全て、こちらで入手した食材や調味料を使ったわけだけど・・・
やれば出来るんだなぁと改めて思ったのでありました・・・
次回は、さきイカや桜えびを入れて作ってみたいなぁと・・・
さてさて・・お知らせです。
明日から、健康診断のため４日ほどブログ・ペタをおやすみします。
みなさま・・素敵な週末をお過ごしくださいね