久しぶりのお弁当作り・・・
今日はどうしても食べたかったHOTクリスピーチキンに挑戦してみました（笑）
エジプトのKFCのHOTクリスピーチキンは世界一美味しいと思ってる私・・・
揚げ技術も世界一を誇ると勝手に思っていまして・・・
時々・・・「カイロにKFC食べに行きたい・・・
」はい・・ホームシック状態になっちゃいます（笑）
そこで・・・
鶏肉（もも肉or胸肉）２枚→日本酒や白ワインに１５分漬け込む
水気を切った鶏肉に、
塩
小さじ半分
コショウ
お好みの量
チリパウダー
大さじ２
もみもみして１０分～２０分放置
にんにく
（すりおろし）を入れても美味しいと思います。
いつぞや作ったチョコフレークの残りがあったので・・・
手で握りつぶして準備
小麦粉→卵→フレークの順につけて揚げるだけ・・・
混ぜ込みわかめ（若菜）＋自家製サーモンフレークご飯
HOTクリスピーチキン
昨日のじゃがいもの煮物残り
なすの煮物
トマト・きゅうり
もろへいやのポン酢がけ
つまみ食い試食をしてみましたが・・・おいちい～
ピリっとジューシ・・・衣がカリカリ
とうがらしのカプサイシン効果でお肉も柔らかくなりましたよ～
もう少しチリパウダー・コショウを入れても良いかも・・・
メモメモ