今日は昭和の日
大型連休に入ったんだなぁ・・・と日本のカレンダーを見てつぶやく・・・なう（笑）
朝から外出などバタバタしそうなので・・・２９日分ＵＰ（爆）
さて・・・冷凍庫に入ってたお刺身用サーモン
１カ月以上も冷凍庫に入ってたので・・・サーモンフレークにしてみた（笑）
初めてながらも美味しく出来て・・・これで食欲のない日もＯＫ！
サーモンを電子レンジでチンして・・・
お鍋に投入して・・日本酒・濃縮白だしつゆ・みりん・おしょうゆ少々・白ゴマを投入して・・・
水分が９割程度飛んだので完成にしてみた（笑）
日本よりは断然安いフレッシュサーモン
これは・・・定番メニューの仲間入りしそうだな・・・
この間入手した大根とにんじん・じゃがいも・ロンドンで購入して冷凍保存してあった“さつまあげ”で
煮物・・・圧力なべ加圧８分、自然冷却で完成（笑）
１カ月間冷凍保存してあったお刺身用サーモンがちゃんとお刺身で食べられるか？身体を張って食べてみた（笑）
クサミもなく・・・フツーに美味しかった。
もろへいやポン酢がけ
今日は再び・・・お魚屋さんへ立ち寄る予定・・・今日は早じまいするなよー！
ＧＷ中、事故やけがに気をつけてね！楽しいＧＷをお過ごしくださいね。
そうでない方も・・・・・（笑）