こんばんはｗ。
31日は我が家で忘年会
元日はハズの同業者さんのお宅で新年会・・・
飲み過ぎたんだけど・・やっぱ純度の高い日本酒は悪酔いしないね。
身体全体に日本酒がみなぎったようで喜んでました（笑）
さてさて・・今朝うとうとしてる時に・・・パンを焼いてる夢を見ちゃってさ・・・
これも初夢に近いもんもあるし・・・（31日は飲み過ぎて・・・爆寝ってたもので・・・）
正夢にしようと思いまして・・・
焼きました（笑）
こねて・こねて・こねて・たたいて・たたいて・たたいて・こねて・こねて・こねて・・・
ほれ！完成だよん
一次発酵が悪かったので、ガーデンにしばらく放置してみたら大きくなりましたｗ。
あんぱん
小豆は大晦日に圧力釜で炊いて・・・
お砂糖を入れて“ぜんざい用”作ったものを水分を散らして使用
茹で卵とマヨネーズと粗挽きコショウで作った
たまごパン
ポークハムを巻いて仕上げた
ハムパン
２次発酵にもう少し時間を用いれば良かったのかなぁ・・・
外国産小麦粉の影響もあってだろうけど“ふんわふわ”では無かった・・・
でも、やわらかくて美味しかった～！
冷めても柔らかさは残ってた・・（食べながら投稿中（笑））