からいからあげ

KFCのメニューにあるスパイシーチキン

無性に食べたくなる辛さ・・・

家でも似たようなのができないかと思い・・・

早速作ってみました。

塩コショーしてから、チリパウダーを振りかけて３０分放置


















それを、小麦粉にベーキングパウダーを混ぜたものにまぶして
少量の水を投入して混ぜ合わせました。
















カラッと揚がりました

味もピリっと辛い・・
もう少し辛くても大丈夫だなぁ・・・


唐辛子成分なのかな？お陰で鶏肉もいつもより柔らかい
この国の場合・・・冷凍する場合は大型ショッピングセンターで売られるもののみ
商店などで売られる肉は基本的には冷凍しないそうです。
なので・・・臭みもないし冷凍で硬くなったりしなくてとても美味しいの・・



てなことで・・・
急きょ、３人分のお弁当を作ることになって・・・
再チャレンジ

真っ赤っかになるほど入れてみた(笑)





お弁当のおかずにはちょうどいい辛さだった。


あ・・・
ビールのおつまみにもいいかもなぁ(笑)

最近は枝豆も輸入されて売られるようになったし・・・
最近、食生活も充実してきた(笑)

あとは・・・

手作り豆腐にチャレンジしてみようと日々ネットとにらめっこ(笑)


暑い夏に向けて準備は着々と・・・進んでます(笑)