先日、昆布で出汁を取ったんだけど・・・
昆布は貴重な食材・・・
これを何かに活用しなきゃ・・・と思いながら、出汁を取る前に
で昆布を細～く細～く切ったんだけど・・・
ダメねぇ・・・集中力が直ぐに欠落しちゃって・・・
ちょっと太いかなぁと思ったんだけど・・・
お醤油・・お玉２
みりん・・お玉１
ノンアルコールビール・・お玉１
昆布だし・・・お玉１
粗挽き唐がらし・・小さじ１
圧力釜で加圧20分
自然冷却のあと・・・一晩放置
今日、煮詰める時に、以前作った“大葉の実の醤油漬け”と砂糖大サジ３を入れて弱火でコトコト・・・
美味しそうに見えるでしょ
でも・・・
これ佃煮っぽくないよね(笑)
味は佃煮っぽく感じました。
ピリっと辛く、大葉の実をかめば大葉の香りが
明日はこれをおにぎりの中に入れてみようっと
ブログネタ：【MVP選出ネタ】何かをやりたくない時、どうやって自分を奮い立たせる？
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こういう時はイヤでもキッチンに向かいます。
ガスレンジやオーブンを磨いたり、冷蔵庫を開けて材料を把握しながら、何を作ろうか考える・・・
グラスにワインを注いで（キッチンドリンカーではありません（笑））、好きな音楽を聴きながら・・・
料理が出来上がる頃には、いつもの私に戻ってます(笑)
今日の〆
お食事って誰かに作ってもらった方が美味しいんですけど、旦那さんや彼氏につくってもらったとき・・・
後片付けもすべてやってもらって、「美味しかったなぁ」って言えると思いません？
ウチはまだ作ってもらった事がないので・・・というか・・・熱を出した時に炊飯器でおかゆだったのですが・・・
求めてるわけではないけど（一部言い訳）やっぱり、後片付けをしてこそだと思いません？
みなさんのご意見をお聞きして10カ条の訂正協議を行います(笑)