先日の“鶏つくね”
再びオーダーが入りました。
「和食系のお弁当で・・・鶏つくねバーグが食べたいなぁ
」
先日・・・市場へ買い物に行った時に“スナックえんどう”を見つけました。
お日さま
の影響かなぁ・・・
さやはカタイので中身の豆だけを出して、“えんどうご飯”にしました。
餅米が半合残ってたのでそれも交ぜ合わせて・・・
冷蔵庫の中にはいつも、５００mlのペットボトルの水の中に昆布（幅2センチ×長さ5センチ）を入れてあります。
（煮干しもそうやって待機させてます）
その、だし汁で炊いたので味付けは塩少々だけ。
あと・・・和食と言えば“だし巻き卵”とこれを入れるとなぜか豪華にみえてしまう“塩鮭”・・・
緑の野菜は“チンゲンサイ”のお浸しです。
これに・・・久々に飲みたいと思って作った・・・
水だし緑茶
ほろ苦くて・・・後味がほんのり甘くて飽きないお茶です。
盛り付けやアレンジを考えないとワンパターン化してしまいそうです。