私と同じ郷里の
よぷさん
のブログ“烏賊三昧”どうしてもどうしても食べたくなっちゃって・・・
大好きな
“いかめし”作ってみました。
今日は初めて作るので気合をいれて
売ってたイカは皮がむいてあり、耳まで取ってありました
・・・
なんとかなるかなぁ・・・
よぷさんにどこまで近づけるかなぁ・・・
昆布と鰹節で出汁をとって、お醤油・砂糖・お酒・みりん・ショウガのしぼり汁・・・
水に30分漬けておいた餅米をイカの中に詰め込んで・・・
ついでに今日配達されたばかりの大根をそぎ切りして入れてみました。
ここへ来る時に急きょ購入した
松居一代マジッククッキング
圧力釜
LOで15分加圧、自然冷却させて完成です。
初めてにしたら上出来(^^♪
やわらかくでジューシーで美味しかった
大根もやわらかくて・・・出汁がしみておいしかった
２人で１パイをペロリと平らげて・・・
「もうないの？」
「今日は試作だったので１パイしか作らなかったのよ」
「そっか・・・」
「また作るよ」
「またっていつ？」
子供みたいな事言ってます・・・
とか何とか言いながら・・・
私ももう少し食べたかった・・・