餃子と言えば焼き餃子が一番好きだなぁ。
ウチは・・・３種類の餃子が定番
・豚ひき肉・キャベツ・にら・セロリが入った“焼き餃子”
中華スープ・ごま油・醤油がベースになってます。
セロリを入れることによって、お肉の臭みが取れます。
・キャベツ・ニラ・ベーコンの庵を敢えてワンタンの皮で包んで、フライパンでさっと焼く、通称“ベーコン餃子”
これはキャベツ・二ラ・ベーコンをさっと茹でて塩コショーで味付けするだけだから、とっても簡単
庵を冷凍しておけばいつでも作れる
お弁当やおつまみには
・餃子の皮にピザソース・バジルソースを塗って、チーズと粗みじん切りしたトマト、パセリを包んでオーブン（トースター）で焼く“ピザ餃子”
これは子供が大好き
熱いんだけど・・・美味しい
この餃子は月に1度は必ずしている焼き餃子
2人で30個・・・ペロッと食べてしまう
冷たいビールと一緒に