久しぶりのおうちごはん
明太子を小分けにして冷凍してたんですが、
解凍するのが勇気いる程ひとつひとつが大きすぎて
大量消費するには
ってことで
明太子スパゲティ
うちは混ぜる派ではなく炒める派なのですがこれもまた美味です
ぜひお試しを～
作り方はこちら 1人分
① パスタをゆでる 100ｇ （乾麺なので約8分）
ゆでてる間に次の下準備
② 明太子の膜をとりバラす 中くらい一本
③ 大葉の千切り 3～4枚 （ペーパータオルで水気をきっておく）
④ レモンを絞る 4分の1個分（お好みで）
⑤ パスタのゆで汁 少々を取り分けておく
パスタがゆで上がったら
⑥ パスタをざるにあげ、そのままのフライパンにバター投入 10ｇ
⑦ パスタを戻し明太子とレモン汁を加え明太子の色が変わるまで炒める
⑧ ゆで汁を加えなじんだら醤油を少々振り掛けて完成
あとはお好みなんですが、私は大葉ときざみのりをトッピングします