4月3日はいなり寿司の日。
昨年，そう決めました。
2月3日の節分は恵方巻を作ります。
私の育った家では恵方巻を食べる習慣はなかったけど，27歳で一人暮らしを始めた年に，初めて商店街のテイクアウト専門の寿司屋で買って以来，節分は世間の流れに乗っかって恵方巻を食べることに決めました。
年に一度しか作らないから，全く巻き方が上達しないものの，ここ何年も自作しています。
3月3日はちらし寿司を作ります。こどものころから，母が必ずおひなさまの日はちらし寿司を作ってくれていたので，この日に違うものを食べると，そわそわ落ち着きません。
なので，結婚以来，私もひな祭りにはちらし寿司を作ることにしました。
5月3日は私の誕生日で，その日は夕食づくりを放棄して外食することになっていて，ここ数年は息子の好きな回転ずしに行くことが定番に。
それで，4月3日もお寿司の日にしたい，と昨年ふと思い立ち，巻き寿司，ちらし寿司，にぎり寿司以外の寿司で作れるものといえばいなり寿司しかない，ということで，いなり寿司の日と決まりました。
昨年はおあげも自分で煮たけれど，今年は生協の宅配で味付けの寿司あげを買って手抜きしました。
その分倍量作ることにして，明日の朝もいなり寿司の予定です。
小学生の息子に「6月3日は何の寿司にする？」と聞かれますが，他に作れそうな寿司は手巻き寿司ぐらいしか思いつきません。
6月3日は手巻き寿司の日にするかどうか・・・決めかねています。