さあ、ここまできたら、
デメリットは？と思いますよね♫
あります♫
◎イニシャルコストが高いこと
調べていただければわかるかと思います。
意外といろんなメーカーがあるんですね。
日本で流通している主なブランドは、ビタクラフトとクイーンクックウェアかなと思います。
◎使い方が他の鍋と異なる
よくも悪くもなのですが、使い勝手が他の鍋と異なるので、使いながら慣れることは必要かなと思います。
よくあるのは、火が強すぎて焦げつきやすいことですね。火加減が分かれば焦げ付かないんです♫
焦げてもちゃんと落とせるしテフロン加工のように表面が剥がれたりすることはないです。
◎やや重いと感じるかも
これは人によるし、メーカーによっても、9層のものや、7層、5層のものもあって、様々ですが、大きいのだと女性にはすこし重く感じる人もいるかもしれません。ただ、鍋フリは必要ない鍋なので、覚えておいてくださいね。
◎レシピが一般のものと異なる
これは大きいかもしれませんね！
使い勝手が分かれば、一般のレシピもいくらでも応用ができますが、はじめは専用のレシピを参考になさった方が良いと思います。私もそうしてました！
そういう意味では、買った後にレシピや使い方の情報が手に入りやすいかどうかも、大事かもしれません。鍋のブランドによって、加熱時間が異なったりします。
私が使っているクイーンクックウェアは、インスタなどでもレシピをシェアしてるアカウントがいくつもあって(フォロワー6万人超のものも。)すごく便利です。