鯛

昨晩、静岡市から帰ってきて自宅でゴロゴロしていたら、40センチくらいの丸々太った鯛を漁師さんが持って来てくれました。

さすがにさばくのは、しんどかったので、割烹ふじいへ

お刺身と皮茹で、そしてあら煮。残りはふじいさんへ置いてきました。

さすがプロ！むだなく短時間で美味しく調理して頂きました。

また、ゆっくりとお邪魔します。