割烹 ふじい

富士市の吉原中央駅(バスターミナルなのに駅)のそばにある、割烹ふじいへ。
妻と二人では久しぶりに、ふじいで食事。

一見、敷居が高そうですが、主人と女将が気さくで、温かく接客してくれます。
主人は研究熱心で、フレンチ風の日本食を試作で造ったりもします。(他のお客さんに出すのかは不明)

超レアな焼酎と日本酒の数はピカイチ！

そしてなによりも、おすすめは、鍋ものです。予約時に食べたい素材を言えば、それに合う、だしと味付けで出してくれます。

考えると、同じ味の鍋を食べたことがありません。

それだけ、バリエーションが豊富です。

寒くなったら、おまかせ鍋食べに行こうと！