我が心の三ツ星

我が心の三ツ星、とんかつの蝶屋へ行きました。味は勿論美味しいのですが、いつも感動するのが手際の良さとスタッフの心粋です。私はいつもの特上ヒレと黒ラベルを、妻は串カツを注文。前日、沼津にあるフレンチのオペラでW氏と二人でワイン四本あけて二日酔いでしたが蝶屋とんかつはペロリと美味しく頂きました。さすが我が心三ツ星！静岡の我が心三ツ星といえばもう一つ。ステーキのベルシーは、外せません。十人も入ればいっぱいになる小さな店ですがマスターの心使い、ステーキの肉質、ワイン、隠れサイドメニューどれも三ツ星にあたいします。でもマスターが取材拒否なので詳しい場所はお伝えできないのが残念です。また行きたいなー。