本日はとんかつ！
鬱な気持ちをぶっ飛ばせ！
仕事でうまくいかなくても、引越し計画が進んでなくても、娘が高熱出して救急に行っても、かみさんがブルーで弱音を吐いていても、長女が受験ストレスで泣き叫んでても、
そんな時だからこそ、とんかつを作ろう。
近所の肉屋で高座豚（http://syoku-niku.jp/archives/2005/08/post_352.html
）を買ってきた。
この豚は、小さな豚だそうでロースも細く、目方がとれない。でも肉もさることながら「脂身」がなんともうまい。
かみさんに鮭の燻製（http://ameblo.jp/malcom/entry-10075115986.html ）とビールを飲ませておいて調理開始。
サラダ油に少しごま油まぜ、生パン粉付けてボクボクと揚げます。きゃべせんつけて、味噌汁が赤だしでないのが少し残念ですが、自分の食べたいとんかつができました。みんながニコニコしてきました。
今日は日曜日。また、明日からめげずに、「やるぞ～！」と。