野菜を食べすぎると肥る。

http://lilcono.com/beauty-and-health/beauty-and-health5584.html

トマトや茄子などカリウムたっぷりの野菜は体を冷やすので代謝がわるくなる、

エネルギー量がすくないため、たくさんたべてもお腹が減りやすい。

たくさん食べるとたくさん食べられるように胃が順応する。

単に南瓜や蓮根などのカロリーがたかい野菜を食べ過ぎている。

煮物、マリネ、など、砂糖や油の量が何気に多い、

とか、なのかね。