ご本人に許可をいただいて
リブログさせてもらいました
たかちゃんさん！
ありがとうございます
たかちゃんさんがご紹介されていた
「男の料理。」
ヘルシーかつ
暑い夏でも食が進んで
ちゃんと栄養もとれる豆腐料理
ご本人的には
あまりヘルシーではない豆腐料理と
紹介されていましたが
充分ヘルシーだと思います
そのレシピを真似して作ってみました
たかちゃんさんはご飯にのっけて
丼風にして食べておられましたが
（詳しい材料や作り方や食べ方などは
リブログしたたかちゃんさんのブログを
ご覧ください）
多分それだと
毎日ご飯はお粥にしてくれという
父は食べないかな？！と思い
お好み焼き風にして
おかずとして食べようと思い
作ってみた
・
・
のですが…
私も片栗粉が少なかったのか？
豆腐が上手く固まらず
（おそらく水切りが
十分じゃなかったのが原因かな）
急遽、粉の追加と
冷蔵庫にあった
水煮のひじきも混ぜて
油で揚げて
手作り「がんもどき」もどき
になってしまいました
でも味は、たかちゃんさんも仰る通り
紅生姜がいいアクセントで
美味しかったです
ご飯にのっけず
おかずとして食べるなら
味噌はもう少し少なめでも
良かったかもですが
今度はたかちゃんさんの
レシピどおり
ご飯にのっけて食べてみよっと